À propos des avantages des petits-déjeuners de céréales pour enfants et adultes
Les enfants adorent les petits-déjeuners de céréales : flocons de maïs, boules au chocolat, coussinets... Les adultes les aiment aussi, car c'est rapide, pratique, surtout quand on a peu de temps le matin, et on n'a pas besoin de forcer l'enfant à manger (parce que les enfants sont déjà motivés).
Beaucoup de céréales pour petit-déjeuner sont vraiment bénéfiques pour la santé des enfants et des adultes. Si les règles de la technologie de cuisson sont respectées, les céréales, qui sont la composante de base des snacks, conservent leurs propriétés utiles. Ils sont riches en fibres végétales nécessaires au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal, à l'élimination du « mauvais » cholestérol, des toxines et d'autres produits de l'activité vitale. Les sucres lents, abondants dans toutes les céréales, donnent de l'énergie, sont un remède préventif contre la constipation, la formation de processus tumoraux et inflammatoires.
On peut conclure que les petits-déjeuners de céréales les plus nutritifs sont ceux basés sur des flocons de grains entiers. Les flocons de maïs contiennent des vitamines A et E, le riz – divers acides aminés, le blé, l'avoine et le seigle - des sels de potassium, de fer, de phosphore et de magnésium. Les céréales procurent une sensation de satiété pendant toute la matinée et jusqu'au déjeuner, surtout si l'on y verse du yogourt ou du kéfir. Ce type de petit-déjeuner ralentit le processus d'absorption du glucose dans l'organisme de l'enfant.
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