Światowe trendy w wyborze szybkich śniadań z płatków śniadaniowych

Cechy smakowe są nadal najważniejszym czynnikiem przy wyborze szybkich śniadań z płatków zbożowych.

Jednak z roku na rok konsumenci coraz bardziej troszczą się o swoje zdrowie. Według światowych statystyk 69% z nich spożywa takie produkty w celu poprawy stanu zdrowia.

Płatki zbożowe to produkty, które mogą spełnić wszystkie wymagania: smak, wygodę i dobre samopoczucie. Mowa o takich produktach jak płatki owsiane, granola, musli, płatki śniadaniowe itp.

Oto niektóre ze światowych trendów w wyborze płatków śniadaniowych:

1. Naturalność

Obecność składników naturalnych staje się coraz ważniejsza w porannych szybkich śniadaniach, ponieważ wielu konsumentów uważa je za zdrowe i przyjazne do środowiska. Na przykład w Niemczech połowa kupujących płatki śniadaniowe wybiera płatki wyprodukowane z naturalnych składników. W ciągu ostatnich pięciu lat w Europie liczba produktów, nie zawierających sztucznych dodatków ani konserwantów, wzrosła o 16%. Ponieważ coraz więcej osób decyduje się na naturalny i zdrowy początek dnia, oczekuje się, że trend ten będzie nadal rósł.

2. Bogate w błonnik

Coraz większą popularnością cieszą się również płatki śniadaniowe o wysokiej zawartości błonnika. Produkty pełnoziarniste były wiodącym trendem w ubiegłorocznym globalnym wprowadzaniu na rynek nowych produktów zbożowych z 38-procentowym wzrostem, a za nim występuje wysoka zawartość błonnika ze wzrostem 30%.

3. Dieta wysokobiałkowa

Chociaż wysoka zawartość białka jest popularna na całym świecie, region Azji i Pacyfiku przoduje z 11% wzrostem popytu na kasze wysokobiałkowe.

4. Składniki związane z układem odpornościowym

Pandemia Covidu sprawiła, że żywność wspierająca zdrowy układ odpornościowy stała się ważniejsza niż kiedykolwiek. W latach 2016–2020 około 3% nowych produktów zbożowych wprowadzanych na rynek światowy zawierało oświadczenia o odporności, co świadczy o niewykorzystanym potencjale w tym sektorze.

Tak więc producenci, zwłaszcza ci, którzy mogą zaoferować konsumentom nowe, zdrowsze alternatywy bez utraty smaku, skorzystają na tym zwiększając zainteresowanie gotowymi do spożycia płatkami śniadaniowymi.